Fødselsdag hos fætter med rødvin og godt selskab
Fætter fyldte semi-rundt og fredag bød på en god omgang mad i herre-selskab. Endnu engang havde Søren kigget sig omkring og sammensat en dejlig menu til os. Her er et billedskøn gennemgang af en aften...
View Article2003 Steenberg, Sauvignon Blanc, Constantia, South Africa
Served blind on a Sunday night from the neighbours deep cellar. Lets say I was surprised… Appearance: clear, medium lemon and almost small bubbles along the side of the glass. (Which misled me to...
View ArticleGrange des Peres rydder bordet igen
En pragtfuld aften i godt selskab på Le Sommelier. Endnu engang var temaet af vinene skulle være minimum 10 år gamle. Det lykkedes os syv personer, ganske uorganiseret at sammensætte en perfekt aften;...
View ArticleRestaurant AOC – en herlig middag
Lad os bare slå fast fra start; det var en fremragende aften på Restaurant AOC. Alle serveringer var kreative og velsmagende. Perfekt krydret og for mig var der ingen fejl. Størrelsen på serveringerne...
View ArticleRamonet, Magnien og Ponsot – så blev det en god lørdag!
Noget af det sjoveste ved at arbejde med vin er at kombinere det med god mad. Denne aften var der linet op til det store brag i vores kælder i Dr. Tværgade. Som Produktchef hos Otto Suenson var jeg med...
View Article
More Pages to Explore .....